水郷どりとマッシュルームのフリカッセ　1袋220g パスタソース オードブル 簡単調理 チキンソテー 鶏肉 クリームシチュー ミールキット

この特別な一品は、香取市内のイタリアンレストラン

「カーザ・アルベラータ」の並木シェフ

とのコラボレーションによって完成しました。




オーナーシェフ：並木一茂

　香取市佐原の中村屋商店の六代目。

　都内のイタリアンや有名ホテルなどで働いた後、イタリアはリグーリア州のミシュラン星付きレストランで研鑽を積む。

　帰国後、中村屋商店の隠居所をモダンにリノベーション。 2009年にリストランテ カーザ・アルベラータをオープン。 日本庭園を眺めながら非日常の空間で本格的なイタリアンのコース料理が食べられる。

　イタリアで学んだ地産地消の考えを取り入れ、地域との連携にも取り組んでいることが評価され、第一回ちばガストロノミーAwardにて千葉県の飲食店部門TOP30に選出された。



▼ こだわりの地元食材 ▼



『芳源（よしもと）農場』

　千葉県香取市にある芳源農場のマッシュルームは完全無農薬。フランス産の種菌を使っており、肉厚で、香りが良く甘味が強いのが特長です。

　マッシュルームはきのこ類の中でも特に栽培が難しいと言われていますが、芳源農場ではただ美味しいだけでなく、安心・安全な食材を目指し、ひとつひとつ愛情を持ってマッシュルームを育てています。




契約農家で飼育環境・エサ・飼育日数、全てにこだわって飼育されている当店自慢の『水郷どり』！

飼育日数が普通のブロイラーよりも長い分、肉に旨みがのり、甘さも増します。

それを職人が１羽１羽、丁寧に捌いていく。

大きな工場で機械で大量に捌かれた鶏肉とは違い、筋肉の繊維を傷つけないように捌く手ばらしは、火を入れていくときに肉汁が逃げ出しません！

だから・・・ふっくら、プリッとジューシーに焼き上がります。




【商品内容】水郷どりとマッシュルームのフリカッセ（白トリュフの香り）

【賞味期限】
冷蔵10日・冷凍９０日

【配送温度】
通常冷凍配送
※冷蔵指定の場合は冷凍品を冷蔵便でお送りいたします。

【お召し上がり方】
冷凍の場合は解凍後、湯煎で5分ほど温めてお召し上がりください。
ショートパスタのソースとしても美味しくお召し上がりいただけます。

食べ方説明書を同封いたしますので、ご覧下さい。

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