自宅で本格イタリアン 熟成 グアンチャーレ 皮付き 頬肉 800g-1.2kg 不定貫 スペイン産 豚肉 ほほ肉 生ハム おつまみ パンチェッタ
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自宅で本格イタリアン。本場シェフ愛用の「旨味の秘宝」グアンチャーレで感動体験。
イタリア料理に欠かせない熟成グアンチャーレは、希少なデュロック種の豚の血統を使用。皮付きのまま旨味を閉じ込め、通常の約2倍の期間をかけてじっくり熟成させることで、格別の美味しさを実現しました。
グアンチャーレとは、豚の皮付き頬肉（豚トロ）を塩漬けにし、表面に様々なスパイスやオリーブオイルで風味付けし、50日以上じっくりと長期熟成させた逸品です。脂身は多いものの、それがもたらす芳醇な香りと、口の中でとろけるような脂身の美味しさが濃厚な旨味と香りは、まさに至福の味わいです。
重量:800g-1.2kg
要冷蔵（10度以下保存）
原材料：豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na）
原産国：スペイン
注意：グアンチャーレは脂身の旨味を楽しむもので大半が脂身となります。必ず加熱してお召し上がりください
グワンチャーレ カルボナーラ ペコリーノ ロマーノチーズ アマトリチャーナ 生ハム ギフト ボンレス 骨なし ハムギフト お歳暮 クリスマス ディナー 食べ物 ハム おつまみ
イタリア料理に欠かせない熟成グアンチャーレは、希少なデュロック種の豚の血統を使用。皮付きのまま旨味を閉じ込め、通常の約2倍の期間をかけてじっくり熟成させることで、格別の美味しさを実現しました。
グアンチャーレとは、豚の皮付き頬肉（豚トロ）を塩漬けにし、表面に様々なスパイスやオリーブオイルで風味付けし、50日以上じっくりと長期熟成させた逸品です。脂身は多いものの、それがもたらす芳醇な香りと、口の中でとろけるような脂身の美味しさが濃厚な旨味と香りは、まさに至福の味わいです。
重量:800g-1.2kg
要冷蔵（10度以下保存）
原材料：豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na）
原産国：スペイン
注意：グアンチャーレは脂身の旨味を楽しむもので大半が脂身となります。必ず加熱してお召し上がりください
グワンチャーレ カルボナーラ ペコリーノ ロマーノチーズ アマトリチャーナ 生ハム ギフト ボンレス 骨なし ハムギフト お歳暮 クリスマス ディナー 食べ物 ハム おつまみ
| 自宅で本格イタリアン！本場シェフ愛用の「旨味の秘宝」グアンチャーレで感動体験。 イタリア料理に欠かせないあのグアンチャーレが、あなたの食卓へ。 厳選した熟成グアンチャーレは、希少なデュロック種の豚の血統を使用。 皮付きのまま旨味を閉じ込め、通常の約2倍の期間をかけてじっくり熟成させることで、格別の美味しさを実現しました。 |
| グアンチャーレとは、豚の皮付き頬肉（豚トロ）を塩漬けにし、表面に様々なスパイスやオリーブオイルで風味付けし、50日以上じっくりと長期熟成させた逸品です。 脂身は多いものの、それがもたらす芳醇な香りと、口の中でとろけるような脂身の美味しさが特徴。 口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と香りは、まさに至福の味わいです。 現在、イタリア産のグアンチャーレは輸入されておりませんが、ご安心ください。本場イタリアの製法を忠実に守りつつ、世界最高峰の熟成技術を誇るスペインでこのグアンチャーレを丁寧に作り上げました。 |
| これぞ王道(パスタ・カルボナーラ) グアンチャーレといえば、やはりカルボナーラ。デュロック種のほほ肉から溶け出す上質な脂と旨味が、パスタ全体を包み込み、濃厚でクリーミーな至福の一皿を作り上げます。 こんがりと炒めたグアンチャーレは、食感のアクセントにも。ベーコンやパンチェッタでは出せない、本物の味わいをぜひご体験ください。ペコリーノ・ロマーノチーズと合わせれば本場のローマ料理を味わえます。 |
| シンプルイズベスト。パスタ・アマトリチャーナ トマトソースベースのパスタ、アマトリチャーナにもグアンチャーレは不可欠です。 デュロック種のほほ肉ならではの豊かな旨味がトマトの酸味と甘みを引き立て、深みのある味わいに。シンプルな素材だからこそ、グアンチャーレの美味しさが際立ちます。 |
| 料理を格上げする「旨味の秘宝」 薄切りにすれば、口の中でとろける至福の味わい。こんがりと炒めれば、カリカリとした食感と香ばしい香りが立ち上り、料理に深みと奥行きを与えます。 炒めた時に溶け出す脂身の旨味は、カルボナーラやアマトリチャーナなどのパスタ料理には欠かせません。そのほか、スープ料理、ピザ、ピラフ、ワインのお供など、様々な料理で活躍します。ベーコンやパンチェッタ（豚ばらの塩漬け）では決して出せないグアンチャーレならではの風味と旨味が、ワンランク上の本格イタリアンをご家庭でお楽しみいただけます。 あなたの食卓に、本場の「旨味の秘宝」グアンチャーレを。一度味わえば、その魅力の虜になること間違いなしです。 |
| 商品名：熟成 グアンチャーレ （非加熱食肉製品） 内容量：800g-1.2kg 保存方法：要冷蔵（10度以下保存） 原材料：豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） 原産国：スペイン 注意：必ず加熱してお召し上がりください。 栄養成分表示（100gあたり）エネルギー415kcal たんぱく質20.9g 脂質36.8g -飽和脂肪酸14.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量6.1g（推定値） ※開封後は冷蔵で保存し早めに召し上がりください。 ※グアンチャーレは脂身の旨味を楽しむもので大半が脂身となります。 （料理のポイント） グアンチャーレの旨味と香ばしさを最大限に引き出すには、弱火でじっくり、焦がさないようにこんがりと炒め溶け出した脂身の旨味を料理に絡めて使うのがポイントです。 様々なアレンジ: パスタのカルボナーラ・アマトリチャーナだけでなく、ピザのトッピングやピラフ、オムレツの具材、リゾットの隠し味など、アイデア次第で様々な料理に活用できます。 |