
新感覚?! 「常温」で食べられるモンブラン
「モンブラン」と聞くと、冷蔵庫や冷凍庫に入れておかないと、と思われる方が多いのではないかと思います。
冷やして食べるモンブランも、もちろんおいしいのですが、もっと手軽に、温度帯を気にせず、栗を楽しんでもらうことができないかと考え、生まれたのが、【常温】で保存&食べられるモンブラン「焼きモンブラン」です!
モンブランクリームはひとつひとつ”手しぼり”
「焼きモンブラン」・「焼きいもモンブラン」どちらも、土台はバターたっぷりのサブレ生地。
その上に、栗と芋のモンブランクリームを、ひとつひとつ手しぼりで乗せています。
そのため、表情が少しずつ違っていますが、これも手しぼりだからこその味わい。
栗のモンブランクリームに使用している栗は国産栗、芋のモンブランクリームには、四万十川流域界隈で栽培された人参芋を使用しています。
バラの花のよう
くるくると円を描きながら絞りだされたモンブランクリームは、まるでバラの花のよう。
焼きモンブラン
香ばしく焼いたサブレ生地とアーモンドクリーム、そして、栗または芋のモンブランクリームを重ねた3層になっています。
しっとりとした食感を楽しめる焼きモンブランです。
焼きいもモンブラン
「焼きいもモンブラン」は、さらに黒ごまを最後にトッピングしています。
ごまの風味が、さらに奥行きのある味に仕上げてくれています。
アクセントに、お山でつくった天日塩
四万十の山のふもとで、ゆっくりじっくり時間をかけてつくられたお塩「山塩小僧」を、サブレ生地に使用しています。
上質の天日塩が、程よく甘さを引き立ててくれています。
ギフトにもおすすめ
ご自身でお召し上がりいただくのはもちろんのこと、大切な方への贈り物としてもお選びいただいております。
箱サイズ(約):縦11.5cm 横28.6cm 高さ7.3cm
栗と芋の焼きモンブラン アソート(6個)
内容量:個包装 6個(焼きモンブラン・焼きいもモンブラン各3個)
原材料名:
焼きモンブラン
栗ペースト(栗(国産)、砂糖)、きび糖、白餡、バター(乳成分を含む)、アーモンドプードル、卵、小麦粉、生クリーム(乳成分を含む)、ラム酒、ブランデー、食塩
焼き芋モンブラン
芋ペースト(さつまいも(高知県産)、砂糖)、きび糖、白餡、バター(乳成分を含む)、アーモンドプードル、卵、小麦粉、生クリーム(乳成分を含む)、ラム酒、ブランデー、食塩
※同一製造ラインで小麦、乳、卵、ごま、アーモンドを使用しています。
賞味期限:発送時に20日以上のものをお送りいたします。
保存方法:直射日光を避け常温で保管ください
備考:栗の収穫時期によりやや色味が変わることがあります。
製造者:株式会社四万十ドラマ
四万十ドラマとは
株式会社四万十ドラマは高知県四万十川中流域にある「考え方」をつくる会社です。
四万十の風景は食べ物の生産現場の風景です。
どんなに商品が話題になって売れたとしてもその原料を生む環境が 荒廃しては意味がありません。
四万十川は環境が命です。この環境から生み出される恵みがあるからビジネスができる。生産現場を復興しながら風景を守り、育み、流通させ、その商品に四万十川の考え方を流通させるようなビジネスを生むことが四万十ドラマの使命です。