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博多で40年以上愛される 清広の押し寿司

自然あふれる九州のミネラル豊富な天然水で育てられた九州サーモンを北海道産のとろろ昆布で包んだ鮭寿司です。
上品なシャリと肉厚サーモンのハーモニーは、一口頬張ると至福の味わいです。

作り立てのおいしさそのままに、ひとつひとつ丁寧に丹精込めてお作りしています。
解凍したとは思えない至福の美味しさをお楽しみください。

化粧箱入りで贈答用としてもオススメです。

商品名:鮭寿司 2本セット
サイズ:約50mm×150mm×40mm(8貫にカット済み)x2本
※商品の原材料等の詳細は商品説明に記載してあります
賞味期限:出荷日から冷凍で約90日(冷凍-18℃)
保存方法:冷凍庫で保存してください
製造者:有限会社 清広食品

福岡県の清広食品からクール便で直送いたします
※北海道への発送は別途送料¥770が掛かります。
鮭寿司
鮭寿司

ミネラル豊富な天然水で育てられた九州サーモンを北海道産のとろろ昆布で包んだ押し寿司です。
上品なシャリと肉厚のサーモンは、一口頬張ると至福の味わいです。

原材料名:酢飯(米(国産)、砂糖、穀物酢、食塩、みりん、和風だし、昆布)、塩鮭(サーモン(九州産)食塩)、とろろ昆布/トレハロース、(一部に小麦・さけ・さば・ゼラチン・大豆・りんごを含む)
サイズ:一本 約50mm×150mm×40mm(8貫にカット済み)
賞味期限:出荷日から約90日
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
解凍方法
美味しくお召し上がりいただくための注意点
●冷蔵庫での解凍は絶対にしないでください。お米がポロポロになります。
●必ず-18℃以下の冷凍庫で保存してください。

美味しくお召し上がりいただくための解凍方法
● 電子レンジでの解凍の仕方(ごはんふっくら!1番のおすすめ!)
(1) 竹の皮を外します。
(2) 真空パックのまま、魚を上にして一本ずつ皿に置き600Wで1分50秒加熱
(3) 室温(18℃〜25℃)で1時間ほど置いてください。
加熱後すぐはまだほぼ凍っていますが、その後常温でお待ちになると予熱で解凍されます。
※ 電子レンジのオート機能や解凍機能は使用しないでください。
押し寿司
博多で40年以上愛される 清広の押し寿司

博多空港で空弁人気No.1になった清広の押し寿司は、福岡で母が営む割烹から始まりました。
お客様の声に支えられ博多で40年以上愛される清広の押し寿司は、伝統の味を守りつつ至福の一時を味わっていただけるよう、ひとつひとつ丁寧に丹精込めてお作りしています。

冷凍とは思えない鮮度や食感にこだわった至福の美味しさをお楽しみください。
こだわり
清広のこだわり
魚はもちろん、米や酢にもこだわり、ひとつひとつ手作業でお作りしています。

米つくり百選に選ばれた福岡県産米
三連水車で有名な日本米づくり百選に選ばれた水田地帯の朝倉米を使用しています。

神宿る島で育った純米酢
世界遺産【神宿る島】で有名な福岡県宗像で育った米を100%原料にした純米酢を使用しています。

鮮度や食感を保つ 最新の急速凍結技術
清広は最新のプロトン凍結機の急速冷凍を使用しています。
プロトン凍結機は、食品の細胞破壊を防ぐハイブリッドな次世代の業務用急速凍結技術で、食品本来の鮮度や食感を保つことが可能です。
急速凍結することで、うま味成分が多く含まれるドリップの流出や離水を防ぎ、解凍するだけで作り立ての美味しさそのままを召し上がれます。
店長が食べて驚いた!鮮度と食感 
私が清広さんの押し寿司と出会ったのは都内で行われた展示会でした。
はじめ「冷凍寿司」と聞いて、ちょっとナメてました。
いろいろな展示会や商談会で冷凍の寿司はたくさん食べてましたから・・・。
でも、いざ試食してみてビックリ

シャリが旨い!
冷凍食品によくある食物細胞が壊れてボソボソした感じがなく、もっちりとしたお米の食感と旨味が口の中に。
魚もうまい!
冷凍した魚って身がパサパサで水っぽくて生臭かったりするんですが、清広さんの魚は肉厚でしっとりした食感で、鮮度も良く旨味が凝縮していて生臭さもない。
思わず社長さんに「これ本当に冷凍ですか! 凄く美味い!」と何度も確認してしまったほどで、冷凍寿司や魚は不味いという概念を、ぶっ壊してくれた出会いでした。
産直マルシェ 店長
押し寿司
贅沢を味わう押し寿司

厳選素材を贅沢に使った清広の押し寿司は、新鮮さと上質さにこだわる博多で40年以上愛される味わい。
清広の押し寿司は、博多空港で空弁人気No.1の空弁になり、ふるさと納税の返礼品としても選ばれています。

作り立ての美味しさそのままに、ひとつひとつ丁寧に丹精込めてお作りしています。
解凍するだけで美味しい冷凍の押し寿司は、贈答用としてもオススメです。
さば寿司
さば寿司
国産の脂ののった厳選真さば、世界遺産【神宿る島】で有名な福岡県宗像で育った米を100%原料にした純米酢、三連水車がある水田地帯の朝倉米を使用し、ほのかに香る大葉と北海道産のとろろ昆布で包んだ味わいは格別です。
炙りさば寿司
炙りさば寿司
昔から変わらぬ美味しさで愛され続ける「さば寿司」を炙った「炙りさば寿司」です。
皮目を炙ることにより香ばしい香りとさばの旨みが広がる清広一押しの逸品。
炙りさば明太子寿司
炙りさば明太子寿司
国産の脂ののった厳選真さばを炙り、上質な明太子を贅沢に合わせました。
皮目を炙ることにより香ばしい香りとさばの旨み、明太子と大葉のアクセントが印象的な、福岡名物と言っても過言ではありません。
炙り旬鯖寿司
炙り旬鯖(ときさば)寿司
長崎県の五島・対馬海域で、一番脂の乗りがいい10月〜2月の時期に漁獲される400g以上の旬鯖(ときさば)を贅沢に使用し、皮目を炙ることで旨みを閉じ込め、香ばしい香りと旬鯖の美味しさが口いっぱいに広がる逸品。
肉厚で食べごたえ抜群の旬鯖、絶妙に炊き上げた朝倉米で作ったシャリとほのかに香る大葉とのハーモニーは格別です。
鯛寿司
鯛寿司
国産の厳選された真鯛を北海道産のとろろ昆布で包んだ押し寿司です。
昆布〆した鯛のねっとりとした食感と凝縮した旨味が味わえます。
鮭寿司
鮭寿司
ミネラル豊富な天然水で育てられた九州サーモンを北海道産のとろろ昆布で包んだ押し寿司です。
上品なシャリと肉厚のサーモンは、一口頬張ると至福の味わいです。