
日本の家庭で一般的に使われている万能包丁。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できることから「三徳」といいます。
■ATS包丁の特長■
錆びにくく刃物鋼としては上級
刃持ち : ATS34 > VGI > 銀3 の順で、料理人の評価は高い
母材はSUS420J2を使用しています。
■お手入れ方法■
中性洗剤をつけ、スポンジで軽く洗ってください。洗い終わったら、乾いた布で水分をふきとり、乾いてからしまってください。
*ご注意* 食器洗い機の洗剤は、アルカリ成分の多いものもあり、刀身が黒く変色する場合もありますので、長くお使いいただく為に、できれば食器洗い機での洗浄は避け、手洗いをおすすめします。
商 品 | ATS中三徳包丁 |
刃渡り | 140mm |
ご注意 | ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
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