【冷凍／冷蔵】生ハム 原木 7kg前後 18か月以上長期熟成 柏幻霜ポーク

直営農場で環境と餌にこだわって育てた「柏幻霜ポーク」のもも肉を、スペインの製法をもとに、緑と水と太陽の豊かな柏市手賀の杜にある工房で手作りし、18か月以上長期熟成した生ハムです。

輝きがあり透明感のある赤身と霜降りのコントラスト、柏幻霜ポーク特有の脂の旨味とナッツの香りが凝縮された惣左衛門の熟成生ハムは、一流の料理人からも高く評価されています。

☆抗生物質を使わず、恵まれた自然環境の中で衛生的に育てられた安全な豚肉です。
☆イタリアの風味豊かな天然塩を使用し、発色剤、保存料などを一切使用しておりません。

大量生産では作れない本格派の香り味を堪能できる逸品です。

【原材料名】豚肉（千葉県柏市産）、塩
【内容量】7kg程度（出荷時には7kg程度ですが、表面の脂や骨を取り除くと半量程度となります。価格は目安です。）
【アレルゲン】豚肉
【賞味期限】製造から90日（要冷凍）
解凍後は切り始めから1か月以内にお召し上がりください。

※本品は「クール便（冷凍便または冷蔵便）」でお届けいたします。
※ご希望の温度帯（冷凍便／冷蔵便）をお選びください。
※他の商品と同梱する場合、原則的に同一温度帯でお送りいたします。