匠 すきやばし次郎: JIRO PHILOSOPHY 小野 二郎 単行本 B:良好 I3330B

■商品コンディション:B:良好
■特記事項:なし

SKU I3330B211126-233

匠 すきやばし次郎: JIRO PHILOSOPHY
小野 二郎(著) 山本 益博(著)/小学館
単行本 95 ページ/2016年07月25日発行
ISBN 4093884978 0095
※商品画像はサンプルです。帯が写っていても無い場合、カバーデザインが異なる場合があります。スマホで購入の場合「商品説明をもっと見る」を必ず確認下さい。#

■解説:世界でリスペクトされる「次郎」の職人哲学

「すきやばし次郎」2冊目のビジュアルハンドブック。前作は「すきやばし次郎」の鮨と食べ方をご紹介しましたが、本書は、オバマ大統領も映画を観て感銘を受け、世界中でリスペクトされる「すきやばし次郎」の仕事を支える職人哲学がテーマ。山本益博氏の監修で、小野二郎氏の職人の至言、すきやばし次郎の仕事の秘密、さらに、おまかせコースの鮨の流れ、を豊富な写真とわかりやすい文章で構成しています。世界一の鮨をにぎる、職人歴82年の小野二郎氏の仕事の流儀は、いかにして次郎で働く職人たちに受け継がれ、世界一旨い鮨が常

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古本コンディションの評価基準

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■A:綺麗■カバーにわずかにヨレ、スレ、小キズ等ある場合もありますが綺麗です、ページは良好で気持ちよく読んでいただける商品です。

■B:良好■カバーに通常の使用でできる多少のヨレ、スレ、小傷、薄い汚れ。一部商品には背に経年薄ヤケ、色あせ等ある場合もありますが古本としては良好です。ページは良好です。

■BC:並上■良と並の中間の状態、古本としては概ね良好です。

■C:並■カバーにヨレ、スレ、傷、折れ、汚れ、色褪せ、裏面より補修済みですが1cm及び2cm程度の裂け等ある場合があります。ページは経年薄ヤケや曲がり癖、数ページの角折れ等ある場合もあります。問題なく読んでいただける商品ですが綺麗なものをお探しの場合はお避け下さい。

■D:可■強い経年感がある、大きなダメージがある、数ページ以上の書込み、多数の角折れ等のある商品です。読めればOKという方向け。理由を特記事項に明記します。

特に■D:可■商品を購入される場合は特記事項をよくご確認ください。
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