そば粉 常陸秋そば 石臼挽き 100％ 茨城県 常陸太田産 令和6年産 丸抜き細挽き蕎麦粉 1kg

1,680

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【令和6年産そば粉】　

[二八そば割合]　※打ち粉は適量
内2の場合　そば粉1ｋｇ：小麦粉250ｇ

そば打ち難易度：当店で一番打ち易い

◆年産　令和6年秋産
◆産地　茨城県常陸太田(旧水府村)
◆品種　常陸秋そば(自社栽培)
◆説明
1.播種〜収穫〜乾燥〜石臼製粉まで自社行っています
2.茨城県額太田市(旧水府村)は蕎麦栽培に最適な土地
3.低温貯蔵による品質と「石臼製粉」にこだわっています
◆蕎麦は熱・日光に弱いため、6月〜9月はクール便で発送
◆製造販売者　水府愛農会(そばとぴあ水府)
水府産「常陸秋そば」は、茨城県北部の常陸太田市水府地区（旧水府村）の蕎麦栽培に最適な土地で、自然に恵まれた環境の中で育った蕎麦です。当店では、遊休農地を借り受け播種から収穫・乾燥し、低温貯蔵庫で管理し石臼製粉をしています。全国の蕎麦通・プロの職人の方たちからも評価を頂いております。
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