北海道産 越冬じゃがいも A品 10kg 4種の食べ比べセット / 単品（ きたあかり メークイン 伯爵 レッドムーン ） M〜Lサイズ -S01T

4,380

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・商品名
北海道産 越冬じゃがいも

・産地
北海道中標津町

・内容量
4種のミックス 10kg / 各単品 10kg

・配送
ヤマト運輸　冷蔵便

・保存方法
商品到着後、すぐに開封し商品状態をご確認ください。風通しの良い所で保存してください。

・生産者
アグリカルチャーファーム篠永
北海道中標津町

・備考
◆産地直送品のため、他の商品の同梱はご容赦ください。
◆配達日のご指定はご容赦いただいております。
◆お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品・交換の対応は致しかねます。
◆生ものとなっておりますので、商品の保管期間はお届け日当日までとさせていただきます。それ以降ご連絡いただいた場合の保証は致しかねます。
低温貯蔵で甘みが違う！越冬じゃがいも。北海道の厳しい寒さで甘みを蓄えました。4種のじゃがいもを贅沢に食べ比べ。中標津町のシンボル武佐岳の麓で栽培された自慢のじゃがいもです。生産者指定こだわりのじゃがいも北海道中標津町から土付きのまま産地直送で発送！収穫後の低温貯蔵でじゃがいもの甘みが増す！1月中旬より発送予定。越冬じゃがいもが旨い！中標津の心意気。産地直送。北海道のどの産地にも負けない長年培った栽培技術と中標津の気候がじゃがいもをさらに美味しく。じゃがいもの産地というイメージが強い北海道ですが、北海道でも地域によって様々な品種のじゃがいもが作られています。中でも中標津町は、降水量が少なく冷涼な気候がじゃがいもをさらに美味しくさせます。中標津のオリジナル品種「伯爵」は、有名な男爵芋よりも希少で味もよく大変おすすめです。長年に渡りじゃがいもへの探求を惜しまず続けてきた中標津「アグリカルチャー篠永」の心意気をお召し上がりください。甘さが違う。厳しい寒さの冬を越したじゃがいもは甘みが増す！北海道から産地直送越冬じゃがいも…って？じゃがいもの甘みが増す。秋に収穫したじゃがいもを、専用の低温貯蔵庫で保管し、北海道の寒さから守り、ゆっくりとデンプン質を糖分へと変化し、より甘みのあるものを「越冬じゃがいも」と呼びます。時間と手間をかけて、越冬じゃがいもは作られます。４種の越冬じゃがいも。単品・ミックスどちらも販売しています。伯爵（白系）「ワセシロ」のデンプン価15％以上のものだけが「伯爵」として出荷されるため、大変希少。舌触りがよく、滑らかで癖のない味わい。フライドポテトやポテトサラダに最適。メークイン（白系）俵型が特徴のメークインは、芋特有匂いが少なく、あっさりした味わい。皮が薄いので皮ごと食べやすく、煮崩れしにくい。カレーやシチューなど煮込み料理に最適。レッドムーン（黄色系）皮は赤く、黄色の肉質でさつま芋のような外観。ねっとりとした食感、他の品種に比べ甘みが強い。煮崩れしにくく、スープやポトフに最適。芋本来の甘みを感じられるシンプルな料理も◎キタアカリ（黄色系）黄色の肉質から「黄金男爵」とも呼ばれ、香りがよく、ほくほくしていて甘みがある。しっとりしていて、コロッケやポテトサラダに◎レンジで加熱するだけで美味しさを味わえる。土付きでお届け。じゃがいもは土付きでのお届けになっております。 土付きでおくる為、乾燥しにくくみずみずしさが長く保たれます。降水量が少なく冷涼な気候がじゃがいもをさらに美味しく。中標津の冬期の平均気温は-7℃前後、最低気温が-20℃になる日もあります。降水量が少なく、冷涼な気候を好むじゃがいもにとって中標津の厳しい寒さがさらに甘く美味しくさせています。じゃがいも栽培100年！生産者アグリカルチャーファーム篠永。うちのじゃがいもはおいしいよ！篠永さんのこだわり家族3人で丹精込めて大切に育てました！じゃがいも栽培をし続けて約100年。甘みが増すまで常にチェックしながら貯蔵、一番美味しい時期に出荷しています。やはりお客様には、一番美味しい状態で食べてもらいたい。愛情を込めて大切に育てたじゃがいもだからこそ、箱詰めまで丁寧に手作業で行っています。常に最善の土壌づくりを。一年を通して畑の状態を常にチェックし、美味しいじゃがいもを作るための土壌改良を繰り返し行います。雨に弱く（降水量が少なく）、冷涼な気候を好むじゃがいもの栽培にはこの中標津での栽培が最適です。寒さに耐えて甘みが倍増。専用の低温貯蔵にてしっかりじゃがいもを糖化させます。産直だからできる一番美味しい時期まで待って良いものを出荷できる自慢の越冬じゃがいも。農家さんの顔が見れる、こだわりや栽培方法を理解できる安心してお召し上がり頂けます。北海道産を贅沢に４種のじゃがいもを食べ比べ。伯爵、メークイン、レッドムーン、キタアカリ。清らかな水と空気で育ったじゃがいもは絶品！土・水・空気がとにかく綺麗な中標津。農業や酪農が盛んな北海道中標津町は、圃場内を清流が流れ、澄み渡る空気と豊かな大地によって美味しい食材に溢れています。徹底した出荷・品質管理。季節ごとに適切な作業を行い、収穫後も温度管理を徹底することで品質の良いじゃがいもを出荷することができます。秋に収穫したじゃがいもを冬まで大切に貯蔵します。じゃがいもの目利きが手作業で厳選出荷。農作物には全て「旬」があります。旬の時期に食べてこそ、農作物本来の美味しさを感じられ、栄養も最大限に摂り込むことができます。やはり生産者は皆、旬の採れたてを食べてもらいたい。そんな想いも一緒にお詰めしてお届けいたします。北海道中標津町越冬じゃがいも。4種ミックス A品 8kg ML混合。単一品種のご購入は10kg入り A品 ML混合。じゃがいもの注意点について・出荷時が氷点下からの発送となる為配送時の温度差により商品到着時にじゃがいもが濡れている場合があります。箱から取り出し乾燥させれば問題ありません。・じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると変色・発芽しやすくなり風味が落ちます。気温が高くなると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元などでえぐりとってから調理してください。ホクホク幸せの味４種の越冬じゃがいも。北海道から産地直送！アグリカルチャーファーム篠永。1月中旬より発送予定
5kg訳あり10kg


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