桃屋 桃屋の花らっきょう 115g

●商品特徴
小粒で繊維が細かく、シャキシャキッとした食感のらっきょうを厳選し、らっきょうの先端と根の部分を贅沢にカットした原料を使用しています。桃屋独自の乳酸菌を使用し、充分に発酵させておりますので、らっきょう本来の旨さを充分に引き出した、歯切れの良い甘酢漬です。昨今のらっきょう漬には、発酵工程を省き、高塩分で漬け込んだらっきょうの塩分やミョウバン等を水で洗い流した商品が主流となっています。当社はこうした手法をとらない伝統的な製法ですので、らっきょうの風味や成分がしっかりと甘酢漬の中に残っています。

ワード / 用途
らっきょ桃屋 伝統の味 発酵食品 発酵 乳酸発酵 甘酢漬 漬物 つけもの らっきょう 辣韭 ラッキョウ タルタルスマイルスプーン 送料無料