包丁 中華包丁 19.5cm (195mm) 正広 関の刃物 角中型 中厚 本割込三合鋼 モリブデン 中華料理 日本製

メーカー：正広
アイテム名：中華包丁 角中型 中厚 本割込三合鋼
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市

サイズ
全長：約310mm
刃部：約195mm
刃幅（刃元部）：約93mm
刃厚（峰刃元部）：約2.7mm
重量：約415g

材質
刃部：モリブデンバナジウム MV-85 / SUS 410L
硬度：58〜60
柄部：ローズウッド

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