【販売中】黒千石大豆ミート80g×6 480g【送料無料】

黒千石ミート80g×6個
北海道産黒千石大豆を100%使い、安心安全な大豆ミートを作りました。
水で戻すと3倍に膨らみやわらかくなり、ハンバーグ・ミートソース・マーボー豆腐・そぼろ・チャーハンなど、ひき肉の代用として幅広く使え、汁気のある料理には乾燥のまま一緒に調理できます。
低カロリー、低脂肪、高タンパク、ノンコレステロール、食物繊維が豊富など良い点がたくさんあり、健康志向、ダイエット中の方、ベジタリアン、ビーガンの方にもオススメです。
常温で長期保存ができる乾物商品なので、常備食材、保存食にもなります。
原材料:黒千石大豆、産地:北海道
〈商品〉
黒千石大豆ミート80g×6個
〈重さ〉
合計480g
〈送料〉
無料(クリックポスト発送のため日時指定不可商品となります)
黒千石大豆とはなにか
黒千石大豆は北海道の在来種で、一時は栽培が途絶えた大豆ですが2001年に黒千石の原種がみつかり28粒が発芽に成功しそこから栽培が始まった大豆です。
黒千石大豆の栄養成分は、たんぱく質は若干少なめですが脂質は多く、ナトリウムは国内大豆の5倍近くあります。また機能成分であるポリフェノール含量については、豆類の中で最も多く含まれている小豆(660mg/100g)よりさらに多く(950mg/100g)含まれています。
kurosengoku02
 黒千石大豆の特徴
黒千石大豆は極小粒の大豆で、種皮は黒く光沢があり中身は緑色という特徴があります。
水はけが良い土地であり種を植えてから実が成熟するまでの積算温度が2,700度と大豆に比べて400度近くの違いがあるので、栽培が非常に難しい大豆となっています。黒千石大豆
写真提供:北竜町ポータル
黒千石大豆協同組合について詳しくはこちらから黒千石大豆協同組合の生産状況などはおいしい話題でご覧いただけます