S&B 李錦記　2つのソースで作る＜麻婆茄子の素＞3〜4人前 76g

商品名：中華料理調味料「麻婆茄子の素」 原材料：合わせ調味料（砂糖、中華大豆味噌、米酢、ゴマ油、ごまペースト、醤油、生姜、にんにく、食塩、塩蔵唐辛子、そら豆味噌、 カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、調味料、（その他小麦由来原材料を含む）） 特製醤（塩蔵唐辛子、中華大豆味噌、そら豆味噌、砂糖、赤唐辛子、にんにく、大豆油、増粘剤（加工澱粉）酸味料、調味料（その他小麦由来原材料を含む）） 内容量：76グラム原産国：中国 辛さのレベル：中辛 材料：茄子（たて6〜8等分に切る）、豚ひき肉100g、ピーマン（種を取り一口大に切る）中2個、にんじん（短冊切り）小1/2本、長ねぎ中1/4本（粗みじん切り）、水150g、サラダ油大匙3、麻婆茄子の素（本品）1セット つくり方： １．フライパンにサラダ油大匙2を熱し、なすを強火で炒め、しんなりとしたら、ピーマン、にんじんを加え、さらに炒めて皿に取り出します。 ２．再びフライパンにサラダ油大匙1を熱し、ひき肉を強火で炒めたら「特製醤」を加え更に強火で炒めます。 ３．１の野菜を戻し、水を加え2〜3分煮込んだら「合わせ調味料」、長ネギを加え、中火で煮込みながら全体に絡ませたら出来上がり。