クール便配送券 (冷蔵便配送) 【フルーツ専用】

長時間の冷蔵保存で起きうる果物の性質・リスクについてご理解の上ご利用ください。
▼メリット
・暑さによる痛みを防ぐ
・ぶどうの脱粒(房から実が落ちる)を予防

▼デメリット
・甘み・風味が損なわれる場合がある
・水っぽく柔らかくなる場合がある
・冷凍焼け(変色など)を起こす場合がある
・追熟が進まない。　(果実が硬いまま甘みや風味が損なわれることがある)
配送用フルーツは収穫直後は酸味が強いです。
収穫後、常温で1日程度保管することで酸味が抜けて甘みを強く感じるようになります。
冷蔵での発送の場合、お手元に届くまでに酸味が抜けずに「甘くない」「酸っぱい」と感じる場合があります。