■商品名 | 【訳あり】 カヌレ プレーン |
---|---|
■名称 | 冷凍菓子 |
■原材料名 | 砂糖(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、マーガリン、液卵、コーンスターチ、洋酒、ショートニング、バニラペースト(砂糖、バニラビーンズ)/乳化剤、膨脹剤、酵素、香料、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
■内容量 | 500g |
■賞味期限 | 冷凍90日(約30日〜90日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) |
■保存方法 | 要冷凍(-18℃に保存) |
■販売者 | 株式会社天然生活 〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
【栄養成分表示(1個当たり)】 | エネルギー:159kcal たんぱく質:2.1g 脂質:7.1g 炭水化物:24.8g 食塩相当量:0.1g (推定値) |
■人気の焼き菓子カヌレがお得に食べられる!!
バニラとラム酒が香る大人の味わい
芳醇な香りとしっかりした食感がやみつきになる美味しさ。
型崩れや焼き目が濃いなどの訳あり品を大容量でお届け!
■芳醇なラム酒とバニラの風味が香り際立つフランスの伝統菓子。
簡易包装 500g
外はサックリ、中はしっとりもちもち。
訳あり 冷凍カヌレ(プレーン味)-Cannele de Bordeaux-
■カヌレとは Cannele de Bordeaux
フランス南西部、赤ワインの名産地ボルドーの伝統的な焼き菓子「カヌレ(Canele)」。発祥地であるボルドーにちなんで、正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー(Cannele de Bordeaux)」といいます。フランス語でCannele(カヌレ)は「溝の付いた」という意味で、その名の通り12つの溝が付いた専用型を使って焼くのが特徴。カヌレの歴史は古く、誕生したのは16〜18世紀のころ。ボルドーにある女子修道院にて、ワイン醸造中に余った大量の卵黄を有効活用するために作られたのがはじまりだといわれています。
その特徴は?
外はサックリ、中はもっちりとした食感のコントラスト。使用する材料自体はシンプルですが、カヌレ専用の焼き型でこんがりと焼きあげることでカヌレの表面がカラメル化し、外はサックリと香ばしく、中は弾力のあるもっちりとした食感に仕上がります。ほかの焼き菓子に比べてカヌレの表面が黒っぽいのは、この独特の食感を生み出すためです。
■-美味しさのひみつ-
高温で焼成しても香りが良い「マダガスカル産バニラビーンズのペースト」と「ラムの貴婦人」と呼ばれ、独特な風味を持つ香り高いラム酒「フランス産ネグリタラム」を使用。バニラの風味とラムの香りにこだわった外はサックリ、中はしっとりとした食感のカヌレです。
-製造のこだわり-
カヌレは配合焼成が難しいお菓子ですが、それを安定させる為、秒単位で混ぜる回数や温度を管理しています。本来、カヌレ製造工程において生地を一晩寝かせるのが一般的ですが、生地を寝かせる工程を無くすことで、カヌレ独特の香り(発酵臭)を抑え、食べやすいように仕上げました。
■そんな人気のカヌレが訳あり品でお得に!?
訳ありカヌレってどんなカヌレ?
●正規品より小さい
●正規品より大きい
●割れ・型崩れしている
●焼き目が濃いなど・・・
このような訳ありカヌレが入っています。
簡易包装でお届け!
!必ずご確認ください。
・焼き目が濃いため、焦げの風味が苦手な方はご注意ください。
・訳あり品となりますので、ご理解の上ご購入下さい。
・簡易包装でのお届けとなります。
■おいしい召し上がり方
自然解凍(常温約2時間)で「本格的な味わい」
独自の冷凍技術により自然解凍でもサックリ焼き立て食感
※以下のお時間は目安ですのでお好みでご調整ください。
待ちきれない方は
冷凍から電子レンジ500wで約30秒
かけすぎ注意!固くなります。 もっちり
こだわり派の方は
解凍後オーブントースター500Wで約3〜4分→冷蔵庫で5分冷やす
美味しく焼くテクニック
アルミ箔の上にカヌレを置くと、焦げにくくなります。 さっくり
■型崩れや焼き目が濃いなどの訳あり品を大容量でお届け!
簡易包装500g
芳醇な香りとしっかりした食感がやみつきになる美味しさ。
訳あり 冷凍カヌレ(プレーン味)-Cannele de Bordeaux-