母の日 北海道 松前漬 数の子 180g×3（化粧箱） 味付け数の子ほまれ漬 松前漬け カズノコ 海鮮 海産 昆布 一本羽 白造 甘口 誉食品

その見た目にインパクトを受けずにはいられない『味付け数の子松前漬』は誉食品自慢の一品です。一本羽の味付け数の子の存在感があまりにも大きく豪快な印象を受けますが、白造の松前漬は、あっさりとした味付けでとても繊細な仕上がりです。ほのかな甘みと数の子の食感が絶妙に絡み合いバランスが取れた松前漬は、ご自宅用としてはもちろんのこと、お正月のお節料理やお祝いごとでも大活躍すること間違いありません。誉食品の工場を見学させてもらうと商品へのこだわりがよくわかります。数の子の下ごしらえ、調味・味付け、熟成、袋詰どの工程においても丁寧な作業をしてるいうことです。こだわりの商品をつくるには、手作業になる部分も多くなります。同じレシピで同じ期間の熟成でも全く同じ味に仕上がらないのが生珍味製造の難しいところです。季節や素材によっても、漬け込みや熟成の期間も変わりますので、職人の熟練した漬け込み技術と研ぎ澄まされた感覚のもと、松前漬を仕上げていきます。手作業では、1日にできる製造量は限られていますが、美味しいものを作るために、妥協はしないしたくないと言う誉食品の商品づくりへの思いがここに表れているのです。