ピスタチオ マジパン ローマッセ 500g ドイツ リューベッカ

ナッツと砂糖を主な原料とした、ヨーロッパを中心に親しまれている製菓材料「マジパン」。めるかーとでは、マジパン発祥の地・ドイツで100年以上変わらない製法でマジパンを製造するリューベッカ社の無添加・無着色のマジパンをお届け。
こだわりの原材料による香り高さと、伝統の製法によるきめ細かくなめらかな口当たりが特長で、様々な素材にも混ざりやすく、手早くバランス良く風味付けができるほか、口当たりの良い製品に仕上げることができます。

そんなマジパンの中でも、砂糖が1/3以下、残りの2/3がナッツと水分で作られる、ナッツの割合が多く香りがより強いのが「マジパンローマッセ」。
この「ピスタチオ マジパンローマッセ」は、厳選した地中海産ピスタチオを使用した、ピスタチオ特有の風味と鮮やかなグリーンを菓子やベーカリーのアクセントとしてつけることができる、リューベッカだけのオリジナル商品です。
サワーチェリーやブルーベリーなどの酸味のあるフルーツやホワイトチョコレートなどと相性が良く、ピスタチオのホールやプードルなどと組み合わせることで、風味をより引き立たせつつ、しっとりした口当たりの菓子に仕上げる事ができます。