サワーチェリー 1kg 缶 製菓用 イタリア アグリモンタナ

キャンディドフルーツにおいてイタリアでリーディングカンパニーとしてその地位を確立しているアグリモンタナ社。アグリモンタナ社では、100％天然の原材料で生産されたフルーツ加工品を世界中に提供しており、天然の素材での製造に加え、急速冷凍設備や殺菌設備、自家給水・空調設備など最新機器を備えた工場での徹底した品質・衛生管理も実施。おいしさだけでなく、安全にもこだわった商品を製造しています。

この「サワーチェリー」は、甘みの中にほのかな酸味がある、爽やかな味わいで幅広いユーザーに人気のチェリー缶。焼菓子に使用しても焼き縮みしないのが特長で、フィナンシェなどの生地への練り込みやスイーツへのトッピングに最適です。
パウンドケーキなどの具材としてはもちろん、チョコレートなど香りや味わいが濃厚な素材とあわせるのにもおすすめで、しっかりアクセントが残る締りのある味わいのスイーツに仕上げることができます。
チョコレートやココア、アーモンドやヘーゼルナッツといったナッツ類など、様々な素材との相性がよい、幅広いスイーツやベーカリーに使える製菓材料です。