シチリア産 アーモンド ホール 生 皮むき 200g イタリア アフロンティ

強い日差しや乾燥した空気、水はけの良い地質など、ナッツ類の生産に最適なイタリア・シチリア。そんなシチリアで生産されたナッツを1912年の創業以来3世代に渡って、徹底した品質管理のもとで世界中に販売しているアフロンティ社の高品質なスイートアーモンドです。シチリア産アーモンドは他国産と比べて大粒で、油分が多めで味や香りが濃厚。柔らかな食感で甘みも強く、パウダーやペーストにしても少量でもしっかりナッツの風味をつけることができます。

そんなアフロンティ社のアーモンドは、シチリアで古くから栽培され人気の高いパルマギルジェンティ種。ローストしても損なわれない豊かな風味と柔らかな食感で、他国産とは違った特別なアーモンドを味わうことができます。
風味を抑えつつナッツの甘みを感じられるのがこの皮むきタイプの特長で、他素材とバランス良く風味づけをしたい時におすすめ。柔らかな味わいに仕上げることができます。また少量でも風味を感じられるのも魅力なので、他素材の風味を際立たせたり、味わいに深みを持たせたい時など、様々な菓子やベーカリーのアクセントとしてお使い頂けます。

※ご使用の際はローストしてお使いください。