骨スキ包丁 骨透包丁145mm 刀身 モリブデン バナジウム ハンドル18-8ステンレス TBCL 燕物産 014070145 日本製 食洗機対応

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日本の洋食器の発祥・燕物産株式会社は、明治44年以来100年以上の歴史を持つカトラリーの老舗。
「ＴＢＣＬ」は社名の頭文字をとった登録商標です。
この度、包丁を生産するにあたり、18-8ステンレスハンドルは燕物産が製造し、
刃先は岐阜県関市の関兼次刃物（善定藤原兼次に由来）が製造した一体成型オーステンレス包丁です。
金属洋食器の製造技術と日本刀鍛錬の伝統技術とを活かして最高の切れ味と使い良さを追求した包丁です。
オールステンレスの包丁は、洗いやすく汚れが溜まらず衛生的です。
刃は側面が蛤の貝殻のように曲線になった「蛤刃」で身離れの良さと長切れが特徴です。
刀身をハンドルで挟み込み溶接したため丈夫で折れにくく長持ちします。
斬新なデザインで握りやすく滑りにくい形状です。食器洗浄機対応。