【コンシェルジュ厳選商品】ＡＬＬ ＡＢＯＵＴ ＣＯＦＦＥＥ／ウィリアム・H・ユーカーズ(著/文), 山内 秀文(翻訳 | 解説)
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コーヒーの木の発見から、飲用の歴史、コーヒー・ハウスの賑わい、世界の産地事情、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷に至るまで「コーヒー」が辿った道のりのすべてがここにある。
1935年にアメリカで出版された、『All About Coffee』は世界中の愛飲家、業界人のみならずマニアの数を爆発的に増やした。当時はあまりにも高価で大部な高嶺の本だったが、このほど、その複雑多岐な内容を現代の需要に即して分かりやすく再構成。「伝説の珈琲バイブル」を本邦初の文庫化！コーヒー好き必読の書。
1935年にアメリカで出版された、『All About Coffee』は世界中の愛飲家、業界人のみならずマニアの数を爆発的に増やした。当時はあまりにも高価で大部な高嶺の本だったが、このほど、その複雑多岐な内容を現代の需要に即して分かりやすく再構成。「伝説の珈琲バイブル」を本邦初の文庫化！コーヒー好き必読の書。
著者名：ウィリアム・H・ユーカーズ(著/文), 山内 秀文(翻訳 | 解説)
出版社：KADOKAWA
発売日：2017年11月25日
文庫判 368ページ
※ご購入前に必ず下記をご確認ください※
1. お支払いはクレジットカード決済、またはPayPay残高払いでお願いいたします。
2. お申し込み完了後、湘南蔦屋書店ヤフー店よりご案内のメールをお送りいたします。
メールは即時でなく、確認にお時間をいただいております。
3. お客様都合によるキャンセルは承っておりません。あらかじめご了承ください。
4. こちらの商品は店頭併売商品につき、品切れの場合にはご注文をキャンセルとさせていただく場合がございます。
出版社：KADOKAWA
発売日：2017年11月25日
文庫判 368ページ
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