原材料は全て天然由来のものを使用。遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。
生地の膨らむ作用が2度起こる複動式(ダブルアクティング)。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。
製菓・蒸しパン・揚げ物用にご使用ください。
ミョウバン(アルミを含む添加物)は使用しておりませんが、原材料に自然由来の鉱物を使用しているため、ごく微量のアルミが混入する可能性があります。その為、「アルミニウム不使用・アルミフリー」の表記がなくなりました。 |
【ラムフォード社とは】
ラムフォード社のベーキングパウダーの原型となったラムフォード・ケミカル・ワークスは、1858年にアメリカのロードアイランド州でベーキングパウダーの製造を開始しました。化学製品メーカーとして設立された工場で、ベーキングパウダーの原料である酸性リン酸の製造からスタートしました。その後、ラムフォード社の共同設立社であるエベン・ホスフォードは、3番目の原料としてコーンスターチを加えるという画期的なアイデアを思いつき、それは現在でも多くのベーキングパウダーに使用されています。
ラムフォード・ベーキング・パウダーは現在、クラッバーガールの数あるベーキング製品のひとつです。国内外の食品業界のリーダーである会社の製品は、40力国以上で販売されています。
※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに5〜7営業日お時間をいただくことがございます。
*輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。
<リニューアル情報:2024年2月>原材料の配合を変更。
<リニューアル情報:2022年2月>「アルミニウム不使用・アルミフリー」の文言を削除いたしました。
商品詳細 |
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商品番号 | alg04 | 原材料 | コーンスターチ(分別生産流通管理済み)、炭酸水素ナトリウム、第一リン酸カルシウム | 栄養成分表示 | (0.6gあたり)エネルギー:0.58kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0.15g、食塩相当量:0.13g | 内容量 | 113g | 保存方法 | 開封前は常温で、開封後は高温多湿を避け、冷所で保存して下さい。開封後は密封し、なるべくお早めにお使い下さい。 | 賞味期限 | 製造日より常温で2年 | 製造元 | ラムフォード(クラッバーガール)Rumford(ClabberGirl) | 販売元 | アリサン有限会社 | 広告文責 | 有限会社自然館0957-22-8770 |
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