日本酒 山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ 720ml − 山本合名会社
1,790
”黒ラベル”の愛称で親しまれている、山本 純米吟醸 ピュアブラックの一回火入れバージョンです。
全日空国際線のファーストクラスで提供されたことで、一躍その名を世界に轟かせました。
華やかな香、爽快なキレの良さ、酒こまちの心地良い甘酸っぱさが印象的です。
【銘柄名】山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ
【特定名称】純米吟醸酒
【仕様】火入れ
【製造元】山本合名会社
【生産地】秋田県山本郡八峰町
【原料】米・米麹
【使用米】酒こまち
【使用酵母】秋田酵母No.12
【精米歩合】麹米 50％・掛米 55％
【ALC度数】16〜17％
【酸度】1.9
【日本酒度】+3
【アミノ酸度】非公開
【内容量】720ml
【配送】6月〜9月クール便推奨
全日空国際線のファーストクラスで提供されたことで、一躍その名を世界に轟かせました。
華やかな香、爽快なキレの良さ、酒こまちの心地良い甘酸っぱさが印象的です。
【銘柄名】山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ
【特定名称】純米吟醸酒
【仕様】火入れ
【製造元】山本合名会社
【生産地】秋田県山本郡八峰町
【原料】米・米麹
【使用米】酒こまち
【使用酵母】秋田酵母No.12
【精米歩合】麹米 50％・掛米 55％
【ALC度数】16〜17％
【酸度】1.9
【日本酒度】+3
【アミノ酸度】非公開
【内容量】720ml
【配送】6月〜9月クール便推奨
スペックの見方
日本酒度：
水に対するお酒の比重です。
一般に、マイナス（−）だと甘口。
プラス（＋）だと辛口とされます。
酸度：
お酒に含まれる有機酸の量です。
有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。
日本酒の味はこの二つの数値のバランスで決まります。
日本酒度が同じでも、
酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、低いと甘く感じます。
この二つの数値を参考に、好みの日本酒を探してみてください。
ご購入前に必ずお読みください
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