『ボンレス』 掬月 Jamon KIKUZUKI 15 *クール便
45,730
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【ボンレス】掬月 Jamon KIKUZUKI 15
■熟成期間：15ヵ月以上
■質量：8kg前後
原木をボンレス化するため加工費を頂いております。
このままスライサーをご使用して頂けます。
※価格に送料を含んでいます。
【ボンレス】掬月 Jamon KIKUZUKI 15
■熟成期間：15ヵ月以上
■質量：8kg前後
原木をボンレス化するため加工費を頂いております。
このままスライサーをご使用して頂けます。
※価格に送料を含んでいます。
掬月 Jamon KIKUZUKI
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※生産元の在庫状況により、欠品の場合もございます。
その際は、メールにてご案内をさせていただきます。
掬月について
信州の歴史と自然によって育まれたJamon 掬月は、
日本由来の製法や原材料にこだわり
じっくりと年月をかけて作られています。
日本を冠する、新たな美味
口溶けがよく香り高い掬月は
和食や日本酒との相性も抜群です。
信州の地に花開いた
新たな美味をどうぞお愉しみください。
麹によって発酵熟成
味噌や醤油に使用される
種麹によって発酵熟成を促進。
日本伝統の発酵熟成技術を
欧州の生ハム製法に掛け合わせました。
豊饒な信州の里山で
壮大な自然と静かな歴史が息づき、
冷涼な風が吹き込む
信州北部の山間で、
一年以上の歳月をかけて
じっくりと旨味が熟成されていきます。