北信州 ぼたんこしょう 味噌 糀煮 ゆず セット（各45g）贈答用/ギフト/お歳暮/お中元

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商品番号：btks-seta
商品名　：北信州 ぼたんこしょう 味噌 糀煮 ゆず セット（各45g）贈答用/ギフト/お歳暮/お中元

♪商品セット内容♪
（１）ゆずこしょう　 　45g　【１個】
（２）糀煮こしょう　 　45g　【１個】
（３）とうがらし味噌　 45g　【１個】

※ 北海道・沖縄・離島につき別途送料が掛かりますので、ご了承ください。
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※ 他の商品と同梱でのご利用は承れません（同一販売者を除く）。

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♪ぼたんこしょうとは♪
ナス科トウガラシ族のピーマン型トウガラシで、ピーマンよりも高い抗酸化活性を持っています。70年以上の栽培歴を持ち、1,000m近い標高の冷涼な気候の地域でしか辛く大きくならないのでこの野菜は信州だけのものと言えます。唐辛子の様な辛さに、ピーマンの様な果肉に甘さを持ち合わせているのが特徴で肉厚な果実の先端周辺には、深い溝があり、複雑な形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう」と呼ばれるようになったといいます。




♪北信州 ぼたんこしょう 味噌 糀煮 ゆず セット（各45g）贈答用/ギフト/お歳暮/お中元♪
♪ぼたんこしょう味噌♪
強烈な辛さと甘さのぼたんこしょうを使った、夏から秋の常備菜として愛されてきた信州斑尾山麓の代表的な保存食を再現しました。米糀がたっぷり入った信州味噌と青じその爽やかさが加わった甘辛味噌です。

♪糀煮こうしょう♪
「旨い！Ｘ辛い」ぼたんこしょうの乱切りに米糀と醤油と砂糖を加え、炊飯器に入れ保温で２４時間置くと出来上がりです。ぼたんこしょうの旨辛さと糀の発酵の効果で、より良いものが出来ました。

♪ゆずこしょう♪
「旨い！Ｘ辛い」ぼたんこしょうと黄色い柚子の皮を細かく刻み、すり鉢で丁寧にすり、塩のみで調味しました。ビンの蓋を開けると、ぼたんこしょうの香りがし、柚子の爽やかな香りが後から追ってきて、食欲をそそります。


　　　　　　
商　品　情　報
　　名称 ♪北信州 ぼたんこしょう 味噌 糀煮 ゆず セット（各45g）贈答用/ギフト/お歳暮/お中元♪　　
　　商品内容 （１）ゆずこしょう　 　45g　【１個】
（２）糀煮こしょう　 　45g　【１個】
（３）とうがらし味噌　 45g　【１個】　　
　　原産地 日本 【製造者 LLPぼたんこしょうファーム】　　
　　賞味期限 各商品のラベルに記載
※開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
　　保存方法 直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
　　配送方法 常温宅配（当社指定配送業者）
　　注意事項 ※パッケージのデザイン等は、予告なく変更されることがあります。
※開封後は冷蔵庫にて保存して、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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