（中古）小さな飲食店 黒字経営の原理原則100 鬼頭宏昌

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに少し傷み、汚れあり。中身は使用感も少なくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」全国の飲食店オーナー、店長さん必読!!
大好評『小さな飲食店』シリーズ、待望の第3弾!

年商2億円の赤字会社を6年間で年商20億円に成長させた著者が、
必ず繁盛する飲食店づくりのノウハウをすべて教えます。
「物件探しはどうすればいい?」
「メニュー開発のコツが知りたい」
「立地が悪い、圧倒的な商品力もない店が競争に勝てるか」
厳しい経営競争の波を、この一冊で乗り切る! 「主な仕様」