和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。 後藤 加寿子（中古）

「商品状態」★安心の防水梱包★中古本の為コンディションガイドライン「良い」程度の使用感はございます。通読には問題のない商品です。「商品情報 (新品の場合) 」本書は、"きちんとした日本料理を作って、おいしいなと思ってほ
しい。それも手間と時間をかけるのではなく、現代の生活に合ったスタイルで"
との願いから企画した一冊です。だしや調味料、調理器具を賢く使って時間
を短縮しながらも、しっかりした作り方で、日本人が大好きなご飯に合う"和の
おかず"87品を紹介します。
料理の数々は、主に著者の家族のリクエストにこたえてリストアップ。既になじ
みのあるだし巻き卵や子持ちかれいの煮つけ、若竹煮、精進揚げ、おでん、白あ
え、みそ汁など、基本的なものをあえてプロセス写真入りで解説。プラスきんぴ
らやひじきの煮物など、今日からすぐにキッチンで活躍できる技とアイディア満
載のおかずが並びます。 「主な仕様」