（中古）海底撈 知られざる中国巨大外食企業の素顔 山下純

「商品状態」★安心の防水梱包★本の状態は目立つような損傷・汚れもなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」「時代を切り拓く企業には
経営者の強い意志がある! 」
樋口泰行氏・推薦!
(パナソニック代表取締役専務)

マクドナルド、スターバックスに次ぐ
世界3位の外食企業へ!
世界が注目する海底撈の「接客革命」とは――

学歴なし、農村出身九〇后社員が手にする
チャイナドリームがそこにはあった! !

(主な内容)
・年間2億人が食する、もはや知らない中国人は
いない火鍋レストラン
・長い待ち時間にはフルーツの提供から
ネイルサービス、靴磨きまで
・「変態級接客サービス」とまで呼ばれる
「顧客至上」「サービス至上」主義
・ハーバード大学MBAのケーススタディにも登場
した経営とは・・
・創業者の張勇氏が崇拝するのは、
松下幸之助氏の経営理念
・中国のデジタルネイティブ「九〇后」も、
ネットも味方につける
・”最先端の自動化技術"次世代スマートレストランを北京にオープン 「主な仕様」