（中古）後工程はお客様で生産効率を上げる！ 食品工場のトヨタ生産方式 弘中泰雅

「商品状態」★安心の防水梱包★本の状態は目立つような損傷・汚れもなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」日本の食品製造業は、巨大産業でありながら、その生産性が低い。そこで本書では、トヨタ生産方式に代表される組立産業の生産性の高さを食品工場に応用・適応させ、どういう施策をとっていけば、食品工場の生産性を上げていけるかを事例を交えてわかりやすく解説。 「主な仕様」