商品情報 | |
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商品状態 | ★安心の防水梱包★【帯なし】カバーに少し汚れあり。中身は使用感もなくおおむね良好です。 |
商品の説明 (新品の場合) | コロナ禍にもかかわらず、過去最高売上更新中! 福井、石川、富山で、 人気ラーメンチェーン「らーめん 岩本屋」「つけ麺 是・空」 全32店舗を展開する会社、KANSAPの「圧倒的ノウハウ」を公開! 「感動サプライズ」「従業員教育」「働きやすさ」など、 お客様、取引先、加盟店、従業員に、愛される仕組み、 フルオープンにして解説します! ラーメン店経営者、飲食業経営者、中小企業経営者、必読です! 【目次】 第1章 愛される会社はこうして生まれた 第2章 お客様に愛される仕組み 第3章 社員がイキイキする「働きやすさ」の仕組み 第4章 社員がグングン育つ「採用と教育」の仕組み 第5章 感動サプライズの輪を広げるために 【著者プロフィール】 岩本修一(いわもと・しゅういち) カンサプ株式会社代表取締役 福井県出身。1997年、運送会社退職後に訪れた東京で、背脂入りの豚骨醤油ラーメンに出会い、衝撃を受ける。約100軒を食べ歩いた後、東京の有名ラーメン店で修業に励む。1999年、福井へ戻り、福井市内のホームセンター看板下で屋台を始めたところ、またたくまに人気に。2001年、らーめん「岩本屋」福井本店をオープン。以降、北陸三県に出店を続け、現在、つけ麺「是・空」とともに32店舗を展開している。 |
主な仕様 |