(中古)素材別で探しやすい137品 一生使える作りおき [単行本] みないきぬこ

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに多少細かいキズがある程度で中身は使用感も少なくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」すきま時間に作って常備。これで毎日献立に悩まなくていい?

年中使える主菜を素材別にご紹介。つくりおきしておける主菜は、そのまま食べるほか、アレンジレシピも充実。季節の野菜を組み合わせた日持ちのする副菜のほか、野菜1つでささっと作れる副菜なども。使いやすいように春~冬に野菜を分類しているので、その季節に出回っている素材を上手に使えます。さらに乾物や豆類などを使ったヘルシーな副菜も!毎日献立に頭を悩ませている人のお助け本になること間違いなし。

【p a r t 1 主菜】
<主菜・豚肉>
豚肉のトマト煮
   アレンジ・豚こまのトマトリゾット/洋風トマト肉じゃが
  ゆで塩豚
   アレンジ・ゆで塩豚と大根のエスニックサラダ/ゆで塩豚と根菜のソテー
  ゆで豚の梅漬け
 アレンジ・キャベとん春巻き
  豚しゃぶと玉ねぎのレモンサラダ
 アレンジ・豚しゃぶと豆もやしのおかずナムル
  フライパンチャ 「主な仕様」
商品情報
商品状態★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに多少細かいキズがある程度で中身は使用感も少なくおおむね良好です。
商品の説明
(新品の場合)
すきま時間に作って常備。これで毎日献立に悩まなくていい?

年中使える主菜を素材別にご紹介。つくりおきしておける主菜は、そのまま食べるほか、アレンジレシピも充実。季節の野菜を組み合わせた日持ちのする副菜のほか、野菜1つでささっと作れる副菜なども。使いやすいように春~冬に野菜を分類しているので、その季節に出回っている素材を上手に使えます。さらに乾物や豆類などを使ったヘルシーな副菜も!毎日献立に頭を悩ませている人のお助け本になること間違いなし。

【p a r t 1 主菜】
<主菜・豚肉>
豚肉のトマト煮
   アレンジ・豚こまのトマトリゾット/洋風トマト肉じゃが
  ゆで塩豚
   アレンジ・ゆで塩豚と大根のエスニックサラダ/ゆで塩豚と根菜のソテー
  ゆで豚の梅漬け
 アレンジ・キャベとん春巻き
  豚しゃぶと玉ねぎのレモンサラダ
 アレンジ・豚しゃぶと豆もやしのおかずナムル
  フライパンチャーシュウ
   アレンジ・チャーシュウ入り炒飯/チャーシュウ焼きそば
  自家製ソーセージ
   アレンジ・ソーセージと玉ねぎの梅炒め/ソーセージと夏野菜のチーズ焼き
  豚肉と焼きねぎのしょうゆ煮
   アレンジ・煮豚と水菜の鍋仕立て

<主菜・鶏肉>
鶏もも肉のみそ焼き
   アレンジ・みそ鶏の簡単肉豆腐/みそ鶏とオクラのさっぱりあえ
  鶏肉のだしびたし
   アレンジ・鶏肉のタルタル
3 色チキンロールのレンジ蒸し
   アレンジ・3 色チキンロールの薬味がけ/3 色チキンロールの卵とじ
鶏スペアリブのケチャップ煮
   アレンジ・ブロッコリーと鶏スペアリブのケチャップ蒸し/フライド鶏スペアリブ
  ささ身の鶏ハム風
 アレンジ・鶏ハムとブロッコリーのパスタスープ
  鶏肉のしょうが焼き
 アレンジ・鶏肉とキャベツのしょうが風味炒め
 
<主菜・牛肉>
牛肉の赤ワイン煮
 アレンジ・牛肉の赤ワイン煮スパゲティ/牛肉の赤ワイン煮パングラタン
牛こま肉のピリ辛炒め
   アレンジ・牛とろろ茶漬け
牛こまとたたきしょうがのしぐれ煮
   アレンジ・しぐれ煮の野菜炒め
   アレンジ・しぐれ煮のふろふき大根風

<主菜・ひき肉>
鶏きのこバーグ
   アレンジ・鶏きのこバーグのもやしあんかけ/鶏きのこバーグのトマト煮
  ゆず風味の鶏そぼろ
   アレンジ・鶏そぼろのあえうどん/鶏そぼろのおろしそば
  ふわふわ揚げだんご
   アレンジ・肉だんごとかぶの甘酢炒め
コーンたっぷりミートソース
 アレンジ・ミートソースの簡単タコライス/ミートソースとじゃがいものホットサラダ
牛ごまそぼろ
   アレンジ・もやしと豆苗の牛そぼろ炒め

<主菜・魚>
鮭と長いもの南蛮漬け
   アレンジ・鮭南蛮のキャベツあえ/鮭と白菜の南蛮炒め

【p a r t 2 副菜】
<春の副菜>
春野菜の辣白菜風
にんじんと切り昆布のナムル
キャベツと豆のザワークラウト風/キャベツとベーコンのレンジ煮
きぬさやの煮びたし
 アレンジ・きぬさやの卵とじ/きぬさやのしらすあえ
  たけのこのみそ炒め
 アレンジ・たけのこのみそ汁/たけのことまぐろの酢みそあえ
浅漬けにんじん
   アレンジ・にんじんとツナの卵炒め/にんじんのマスタードマヨあえ

<夏の副菜>
ミニトマトとみょうがのはちみつマリネ/なすとピーマンの南蛮漬け
  かぼちゃと水菜のクリーミーサラダ/ズッキーニとキャベツのマスタードサラダ
エスニック春雨/ゴーヤーと大豆の酢じょうゆ漬け
  はちみつトマト
 アレンジ・トマトとアボカドのカレー炒め/トマトときゅうりのサラダ
  フライパン焼きなす
 アレンジ・焼きなすと厚揚げのピリ辛焼き/焼きなすの酢じょうゆがけ
  とうもろこしのガーリックソテー
 アレンジ・とうもろこしとソーセージのコロコロ炒め/コーンチーズトースト
きゅうりの浅漬け 辛子風味
 アレンジ・きゅうりとえびの中華炒め/きゅうりと油揚げの辛子あえ
  揚げかぼちゃ
 アレンジ・揚げかぼちゃのサラダ/揚げかぼちゃの煮びたし
焼きパプリカのマリネ
 アレンジ・焼きパプリカのだしじょうゆがけ/焼きパプリカのチーズあえ
 
<秋の副菜>
ごぼうとねぎのカレーピクルス/かぶとじゃこのペペロン炒め
  里いもとツナの和風サラダ/フライドれんこん にんにくカレー風味
  ボイルれんこん
 アレンジ・ボイルれんこんのたらこあえ/れんこんとじゃこのチーズ焼き
マッシュドスイートポテト
   アレンジ・さつまいもとツナのサラダ/さつまいものポタージュ
  たたきごぼうの含め煮
 アレンジ・たたきごぼうの竜田揚げ/たたきごぼうの白あえ

<冬の副菜>
大根の甘酢漬け/ほうれん草のカッテージチーズサラダ
春菊と厚揚げの煮びたし/白菜のじゃこマヨサラダ
小松菜の酒蒸し
 アレンジ・小松菜と豚肉の塩炒め/小松菜とはんぺんの辛子酢じょうゆあえ
レンジゆず白菜
 アレンジ・ゆず白菜と厚揚げの煮びたし/白菜とベーコンのゆず炒め
  ブロッコリーのオイルあえ
   アレンジ・ブロッコリーサンド/ブロッコリーと豆腐のおかかあえ
  ほうれん草のガーリックソテー
 アレンジ・ほうれん草とハムの中華あえ/ほうれん草のカレースープ

<通年の副菜>
ねぎと油揚げのごまあえ/切り干し大根とツナのサラダ
  玉ねぎのシンプルソテー
 アレンジ・玉ねぎとツナのトマトスープ/玉ねぎソテーの和風ブルスケッタ
  粉ふきいものオイルあえ
   アレンジ・レタスたっぷりポテサラ/ジャーマンポテト
  海草と貝割れ菜のオイルマリネ
   アレンジ・海草とたこのさっと蒸し/海草と豆腐の中華サラダ
  いり大豆のだししょうゆ漬け
   アレンジ・いり大豆のカッテージチーズあえ/いり大豆とアボカドのサラダ
主な仕様