(中古)おもてなしの心: キャピトル東急ホテル最後の総支配人 太田 範義

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに背ヤケあり。中身は使用感もなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」内容（「BOOK」データベースより）

二〇〇六年十一月三十日。日本の老舗ホテル、キャピトル東急ホテルが閉館を迎えた。本書は、その最後の総支配人となった太田範義氏の「サービスへの熱い想い」が込められたものである。「作られた感動はサービスにあらず」三十四年間、ホテルマンとして現場で戦い続けてきた男が、実体験を交えて「本当のサービスとは何か」を語る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

太田/範義
1948年北海道・札幌生まれ。大学卒業後の1970年、ホテル高輪に就職。以後、ホテルマンとしての道を歩む。1978年に東京ヒルトンホテル(後のキャピトル東急ホテル)に籍を移し、欧米流の合理的システムを学ぶ。その中で、日本古来のおもてなしの心に溢れた「マニュアルを超えるサービス」を目指す。2002年、キャピトル東急ホテル総支配人に就任し、自らの理想とするホテル作りに励む。2006年11月の閉館に伴い、株式会社東急 「主な仕様」