(中古)おいしいパン屋さんのつくりかた 清水 美穂子

「商品状態」★安心の防水梱包★多少の中古感はあるものの、目立つ損傷・汚れもなく概ね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」巷に溢れるパン屋さんの中で、どうしてあのお店は人気があるのか。いったい何が違うのか。おいしいパン屋さんになるための、素材選び、職人技、店作り・・・とは？
人気ショップの舞台裏をのぞきながら、そのヒミツに迫る。 「主な仕様」