(中古)地域密着型飲食店のマネジメントスタイル ~消費者視点のマーケティングと事業計画 (Parade books) [単行本（ソフトカバー）] 島浩二

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに多少中古感がございますが、中身はおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」飲食店にとって最適化されたマーケティングとは何か?
消費者心理を踏まえて分析!
芦屋・インド料理店「ガンガ芦屋」による実践例も収録。

5軒に1軒は3年以内に廃業するという小規模飲食店。
感情が消費者の購買プロセスに及ぼす影響を明らかにするとともに、
小規模飲食店に求めている価値を明らかにする。

【師事】
山本朗(大阪市立大学元教授)/近勝彦(大阪市立大学大学院教授)/永田潤子(大阪市立大学大学院准教授) 「主な仕様」