(中古)もっと! おうちの科学 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム 内田 麻理香 赤塚 千賀子

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】本の状態は目立つような損傷・汚れもなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」誰しも、よそ行きの顔と普段着の顔があります。

科学にも、そのような「よそ行きの科学」と「普段着の科学」があると、私は考えます。
私たちは、生きている間にさまざまな科学の話題に触れています。
まず、学校教育の場で教えられた科学があります。
または、ニュースで報道される最先端の研究成果かもしれません。
これらはよそ行きの科学です。
それらの科学は専門の人たちによって整えられ、とっておきの姿で登場します。

でも、そのかたわらに普段着の科学もあるのです。
それは、私たちの身の回りのあちこちに転がっています。
くつろいだ様子をしているので、一見では科学とわかりません。
そして、科学と関係なさそうな、さまざまな分野に潜んでいるので、よけい見つけにくいのです。

この本では、料理やくらしにまつわる、普段着の科学としての「おうちの科学」をご紹介していきます。
料理には科学的な理屈が隠れているし、生活にも科学の「なぜ?」の種が 「主な仕様」