「 内堀 美濃三年酢 500ml 1本 」 赤酢 粕酢 江戸前寿司 赤シャリ

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美濃三年酢は、代々伝わる当社独自の製法により、三年以上の歳月をかけて造った粕酢です。比類なきコクとうま味が絶品です。
江戸前寿司の赤シャリをはじめ、和食や洋食、中華料理など、幅広い料理にアクセントを加えることができます。サラダドレッシングや酢飯の調味料としても利用されます。
【赤酢（粕酢とは】
酒粕から作った酢のこと。一般的な酢は米から作られますが、酒粕から作ることにより赤みを帯びます。
【普通のお酢との違いは】
酒粕の旨味が凝縮されていて、香りが強く、まろやかな味わいがあります。お寿司のシャリをはじめ、炒め物や煮物、和え物などに使うと、いつもとはひと味違うやわらかな味わいに仕上がります。
【江戸前寿司に相性の良い寿司ネタ】
マグロ、ヒラメ、アナゴ、エビ、コハダなど。甘い卵焼きも合います。

名 称	穀物酢
原材料	酒かす（国内製造）、米
酸 度	5.0%
容 量	500ml
賞味期限	製造日より1年
保存方法	直射日光を避けて保存してください。
製造者	内堀醸造株式会社（岐阜県）

栄養成分表示（大さじ1杯15ml当たり）
エネルギー：6kcal
たんぱく質：0.3g
脂質：0g
炭水化物：1.3g
食塩相当量：0.003g

アレルギー物質(27品目中)
無し