オトコの釣りメシレシピ ／ 玄光社

評論・エッセイ・読み物・その他

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すべての釣り人,魚好きへ.
釣りたての魚を,最もよい状態で,最も旨い調理法で,食う.
魚の伝道師が魚を最高においしく食べるための締め方,さばき方,保存法,調理法を余すところなく解説!

魚のことを知り尽くしたウエカツこと上田勝彦が,調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツを紹介します.
よく使う道具やおすすめの調味料,薬味まで載せており,釣りは好きだけど料理はあまり得意でない,また料理は得意だけど魚釣りは初心者,魚はさばいたことがない・・・・・・といった方は必携の書.

*本書は釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の人気番組『オトコの釣りメシ』を書籍化したものです.


・上田 勝彦
・版型:B5
・総ペ-ジ数:176
・ISBNコ-ド:9784768330401
・出版年月日:2025/07/22