東洋美人(とうようびじん) 醇道一途 亀の尾 720ml 日本酒 純米吟醸 限定酒

□生産地：山口県
□原材米：亀の尾
□精米歩合 麹40% 掛50%
□アルコール：16度
□保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
□配送方法：常温便

2013年の豪雨災害で壊滅的な状況から復旧し、「原点からの一歩」を踏み出す意味が込められた「一歩(IPPO)」シリーズに代わり、いつ何度でも醇道一途(じゅんどういちず)の気持ちを胸に刻み、お酒造りに精進していくという想いが込められています。
「亀の尾」は漫画「夏子の酒」のお米のモデルとして有名ですが、実は今よりも100年以上も前に生まれた歴史あるお米で、一時は姿を消していたこともある幻のお米です。そして栽培に非常に手の掛る事でも知られています。
今回使用された亀の尾は、山口県田布施町の福本自然農園が、完全無農薬栽培にて数年に及び研究を重ね商品化に至りました。
今までにないくらいに繊細な味わいながら、完全無農薬栽培だからこその自然な酸味がダイナミックさを表現し、今までにない亀の尾の酒に仕上がっております。


※店舗と在庫を共有しているため、WEBショップ限定商品を除き在庫のある商品でも欠品している場合がございます。