土佐刃物 うなぎ包丁 磨き 両刃 青鋼入 90mm 忠義

刃の長さ90mm(3寸)
青紙1号使用
実用性重視の「磨き仕上げ」の包丁です。
土佐の匠 伝統工芸士 忠義(ただよし)作