土佐刃物 うなぎ包丁 磨き 両刃 青鋼入 75mm 忠義

刃の長さ75mm(2.5寸)
青紙1号使用
表面をすべて磨いた「磨き仕上げ」の包丁です。
土佐の匠 伝統工芸士 忠義作一般の方にも使いやすい2.5寸(7.5cm)のサイズです。