味の母 720ml

◆原材料：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産）　
　
◇米、米麹を原料に日本酒の基となる原酒「もろみ」を醸造、塩を加えてさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料　　
◇みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち素材の持ち味を引き出　　
◇風味・香味・照り・甘味・マスキングなど旨さにつながる調理効果を発揮　　
◇長期熟成製品で品質が安定、常温でも変質のない発酵調味料　　
◇みりんと同じようなご使用で食材本来の味を活かします　　
◇他の調味料との相性も抜群　　
◇煮崩れを防ぎ、照りやツヤ、旨みを逃しません