[特選] 同梱用 紀州 南高梅 1kg 【 他商品と注文で送料無料 KS 青梅 黄梅含む 生梅 梅干し用 梅酒の梅 梅酒用 ジャム シロップ 直送 】

和歌山県は国内の梅の6割以上を生産。果樹を育てるのに適した温暖な気候で、生産量No.1です。 その中でも特に有名なのは「南高梅」。皮が薄く、果肉が厚いのが特徴で、高級梅干しの材料として使われています。他の品種の梅も栽培していますので、混合で6月ごろ果実が青い状態で収穫します。

梅干しを作るときに使うのは、なるべくキズの少ない梅がおすすめです。
梅酒や梅シロップに使う梅は、かさぶたのようなキズはあっても大丈夫ですが、収穫時期にできたなまキズがあるものは避けてください。
なまキズがあるものは、ジャムなど煮て加工するとムダなく使っていただけます。