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マンデリンはマンゴーのようなフレーバーがあるロットを選んでいます。 一般的なマンデリンは、もっと濁りがあるのですが、 キレイに澄み切っていて甘みが強くマンゴーのようなフルーティなフレーバーがあります。 店長「しげとし」自慢の逸品です。 | |
正産国 | インドネシア |
地域 | 北スマトラ州リントンニフタ 、ドロックサングール、 シボロンボロン |
農園名 | リントンニフタ、ドロックサングール、シボロンボロンの小農家 |
木の品種 | ラスナ、ガロンガン、カチモール |
その他 | 標高:1,200メートル、 100%天日乾燥 |
精製方法 | スマトラ式ウェットハル |
ギフト対応 | |
< 挽き方の選び方 > ・普通に飲みたい方 = 中細挽き ・ちょっと贅沢したい方 = 中荒挽きで粉を2?3割多めに入れる ・一番のおすすめは、「豆のまま買って挽きたてを楽しむ」です。 | |
●焙煎度 中深煎り ●賞味期限について コーヒーは、生鮮食品です。 豆のままなら、到着後2週間ぐらい 粉は、到着後1週間ぐらいを目安にしてください。 冷凍庫だと1ヶ月ですが、 常温に戻してから使ってください。 珈琲だけに、「マメに」買ってね! |