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クルメ種は、エチオピア・イルガチェフェ地区が誇る希少な在来品種の一つです。主にグジ地区やゲデオ地区の豊かな大地で育まれています。チェリーは小粒ながら、味わい深く収量にも優れ、ジンマ農業研究センターの厳格な調査(1989年〜1994年)により、病害や干ばつに強い高品質な品種(品種番号74110)として特別に選ばれました。 今回ご提供するのは、特に品質に定評のあるバンコグティティ村で丹精込めて栽培されたクルメ種です。地元の名門、ガルガリ・ウォッシングステーションで丁寧に精製されたこのロットは、イルガチェフェ特有の華やかな香りとジューシーな甘み、そして爽やかなフルーツ感が魅力です。 エチオピアの豊かなテロワールをぜひご家庭でお楽しみください。 | |||||||||||||
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