【2024年農林水産大臣賞受賞】 三好蒲鉾 焼き抜きかまぼこ『萩』 425g (85g× 5本) 化粧箱入り｜国産鮮魚100％ 化学調味料 保存料 卵 小麦 澱粉 不使用【冷蔵】

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●焼き抜き蒲鉾「萩」は、調味料（アミノ酸等）・保存料・リン酸塩・卵・小麦・澱粉　不使用で、国産鮮魚100％の焼き抜き蒲鉾です。萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」と国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」をブレンドした100％自家製だしで味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています

●令和4年3月 第73回全国蒲鉾品評会において、水産庁長官賞を受
●令和5年3月 第74回全国蒲鉾品評会において東京都知事賞を受
●令和6年3月 第75回全国蒲鉾品評会において最高位の農林水産大臣賞を受
●高級寝台列車トワイライトエクスプレス瑞風の食事に採
●山口県推奨ブランド「山口海物語」認定商品です

●原材料名：魚肉（国産）、有機砂糖、天日塩、エソだし、かつおだし、昆布だし、椎茸だ
●内容量：1本85gｘ5本
●栄養成分表示（100ｇあたり）：エネルギー60kcal / たんぱく質11.6ｇ / 脂質0.4g / 炭水化物2.6.g / 食塩相当量2.0g

●賞味期限：商品発送時の時点で賞味期限まで残り 7日以上の商品をお届けします
●保存方法：１℃〜１０℃の要冷蔵【冷凍は出来ません】

■【「萩」の開発のきっかけは、孫のアレルギー】卵アレルギーや小麦アレルギーを持っているだけで、蒲鉾１つさえ美味しく食べられない。孫にアレルギーを気にせず自家製の蒲鉾を食べさせたい！という想いから無添加かまぼこ「萩」は誕生しました。原料には100％国産生魚を使用し、一切の保存料や着色料を使わず、希少なオーガニック素材も使い徹底的にこだわりました

原料には100％国産生魚を使用し、一切の保存料や着色料を使わず、希少なオーガニック素材も使い徹底的にこだわりました魚市場で仕入れる国産鮮魚(エソ主原料)を使用し、昔ながらの石臼で丁寧に練り上げ、自社すり身を作るところから始めます。

■冷凍すり身は、使いません。魚の鮮度が良いので、つなぎとなる澱粉や卵白も使用しておりません。また、化学調味料・保存料・リン酸塩を不使用で、萩産干し椎茸と国産鰹節・昆布の天然素材を配合し抽出し、「エソ」の骨を煮出した「エソだし」をブレンドして味付けし「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。

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