おすすめポイント
彦根藩で古来より伝承された特殊な製法により、 牛肉の赤身を調味・加工させたビーフジャキーで、ビールに日本酒、洋酒のおつまみに最適です。滋養に富んだその味は、肉食法度の時代にも将軍家への 献上品として中仙道を江戸へと旅しました。彦根藩「古文書」に牛革をとったあとの若牛の肉を味噌漬や 干肉にして将軍家や御三家に献上されたと記録にあります。この地にて育まれ400年。 伝承の知恵と技をもって丹念に作り上げました。
品名 |
近江牛干肉 |
原材料 |
牛肉(滋賀県産),醤油,砂糖,植物油脂,澱粉,オニオンパウダー,香辛料/調味料(アミノ酸等),増粘多糖類,カラメル色素,酸味料,甘味料(甘草、ステビア),リン酸塩(Na),発色剤(亜硝酸Na),酸化防止剤(エリソルビン酸Na)(一部に小麦・乳成分・卵・牛肉・豚肉・大豆・ゼラチンを含む) |
内容量 |
1袋 20g |
賞味期限 |
冷暗所で120日(未開封)(賞味期限は製造日からの起算となります。お届けは30日以降の商品をお届けいたします。) 商品ラベルに記載 |
加工者 |
株式会社千成亭風土 |
配送方法・日時・その他 |
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