豚肉 肉 国産 秘伝 焼豚のへた 300ｇ 御祝 内祝 ギフト プレゼント

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千成亭の近江牛。内祝いや記念日などのギフト、自宅使いに最適な近江牛を多数取り揃えております。

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
※尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
※その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。


マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。

手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。


suffa2006金・銀・銅受賞
2006年
ＳＵＦＦＡ食肉加工コンテスト
金賞・銀賞・銅賞受賞

一級ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士
2017年
一級ハム・ソーセージ・ベーコン
製造技能士　取得

おうみの名工
2017年
滋賀県技能者表彰
「おうみの名工」　認定

おすすめポイント


形は不揃い、でも味は極上！店頭では行列が出来る程の人気商品!厳選された国産豚肉を秘伝のたれで1週間漬け込み、新までしっかり味をしみこませ、専用ロースターで中までじっくり火を入れ焼き上げた自慢の焼豚をスライスした時に、一番味が染みた美味しい部分。是非ご賞味ください。


品名
焼豚のへた　加熱食肉製品（加熱後包装）
原材料
豚肩ロース肉（国産）,食塩,砂糖,醤油,味醂,水飴,香辛料/リン酸塩（Na）,酸化防止剤（エリソルビン酸Na）,調味料（アミノ酸等）,発色剤（亜硝酸Ｎａ）,カラメル色素（一部に小麦・乳成分・豚肉・大豆を含む）
内容量
300g入り×１パック
賞味期限
製造から冷蔵にて14日（未開封）
こちらの商品は水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなりますので、ご了承ください。
保存方法
10℃以下で保存して下さい
加工者
株式会社千成亭風土
配送方法・日時・その他
クロネコヤマト便（冷蔵便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料は、こちらのお買い物ガイドにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い
お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。出荷前は冷凍にて保存しております。お召し上がりになる前日に、冷蔵庫に入れ解凍して下さい。
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ハム・ソーセージ・ローストビーフの味付けについて

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