◇ambaiで作る玉子焼◇
蓄熱性の高い鉄製でふっくら焼ける!
至極の玉子焼をご家庭で。
「角小」は卵1〜2個用、「角」は卵2〜3個用、「角大」は卵4〜6個用。「丸」は目玉焼き他、一人用万能フライパンとしても便利です。鉄製にはファイバーライン加工を施し、焦げ付き、こびり付きを抑えます。木柄は水に強くタフなチーク材です。
「ファイバーライン」は、フッ素やセラミックのようなコーティングではなく、鉄板の表面に凹凸を施した特殊な加工です。油馴染みも良く、食材と鍋が接する部分を凹凸で少なくして、焦げ付き、こびり付きを抑えます!
取っ手の素材は「チーク材」。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら、食用のオイルを薄く塗ると長持ちします。
鉄製のフライパンは使うほどに油が馴染み、お手入れすることで「育てる」ように使い続けられる素材。もちろん玉子焼きだけでなく、ミニフライパンとして様々な用途で使用可能です。
(※調理画像は角小サイズを使用しています)