父の日 ふぐ ギフト お取り寄せグルメ 天然ふぐ刺身霜降造り 4〜5人前 てっさ ふぐ刺し ふぐ刺身
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「ふぐの女王」とも呼ばれているまふぐは、とらふぐに負けるとも劣らずとされており、トラフグに比べて弾力は劣りますが、甘く程よい柔らかさで噛むほどに旨味を感じられます。
霜降り造りとは、熱湯に身をサッとくぐらせ、氷水でキュッと締めることにより旨味を凝縮させる調理法です。
外側は霜が降ったように白く鮮やかな仕上がりとなってポン酢がよく絡むのも特徴です。
■内容量■
・まふぐ刺身霜降造り150g(30cmプラ皿)
・とらふぐ皮60g
・ふぐポン酢10g×4
・もみじおろし10g×4
霜降り造りとは、熱湯に身をサッとくぐらせ、氷水でキュッと締めることにより旨味を凝縮させる調理法です。
外側は霜が降ったように白く鮮やかな仕上がりとなってポン酢がよく絡むのも特徴です。
■内容量■
・まふぐ刺身霜降造り150g(30cmプラ皿)
・とらふぐ皮60g
・ふぐポン酢10g×4
・もみじおろし10g×4
| ◆商品名 |
| ・天然ふぐ刺身霜降造り |
| ◆原料ふぐの標準和名 |
| ・マフグ（山口県産：天然） ・トラフグ（長崎・熊本県産：養殖） |
| ◆原材料名 |
| ・刺身［マフグ（山口県産）］ ・皮［トラフグ（長崎県産、熊本県産：養殖）］ ・ふくポン酢［醤油、柑橘果汁（橙、かぼす）、醸造酢、米発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）］ ・もみじおろし［大根、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢］ |
| ◆内容量 |
| ・まふぐ刺身霜降造り150g(30cmプラ皿) ・とらふぐ皮60g ・ふぐポン酢10g×4 ・もみじおろし10g×4 |
| ◆保存方法 |
| ※要冷凍 |
| ◆賞味期限 |
| ※冷凍９０日 |
| ◆製造者 |
| 株式会社 藤フーズ 山口県下関市彦島西山町5-6-43 |