フライシュケーゼ
腸詰めせずに型に入れて焼いたソーセージ、ドイツ南部バイエルン地方では「レバーケーゼ」と呼ばれています。
ドイツ語でケーゼは「チーズ」を意味します。焼き上がりがチーズに似ているからこう呼ばれることになったとの説もあります。
ステーキにして目玉焼きをトッピングしたり、さっと焼いてパンに挟んでも美味しいです。
焼いて食べるタイプ
腸詰めせずに型に入れて焼いたソーセージ、ドイツ南部バイエルン地方では「レバーケーゼ」と呼ばれています。
ドイツ語でケーゼは「チーズ」を意味します。焼き上がりがチーズに似ているからこう呼ばれることになったとの説もあります。
ステーキにして目玉焼きをトッピングしたり、さっと焼いてパンに挟んでも美味しいです。
焼いて食べるタイプ